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     自制藥酒存在很大的安全隱患，主要原因是因為浸酒藥材自身的安全性很難把握。從集市、農(nóng)貿(mào)市場買到的藥材普遍來自當?shù)剞r(nóng)戶，通過簡單的曬制加工就進行銷售，很可能沒有經(jīng)過檢驗檢疫部門的檢測，而蝎子、土蜂、野生蛇類等動物材料均具有一定的毒性，使用不當會引起胃痙攣等不良反應(yīng)，嚴重的會導(dǎo)致食物中毒。而目前市場上出售的藥酒大多根據(jù)所謂的“民間偏方”自行釀制，沒有可靠的科學(xué)依據(jù)，也沒有嚴謹?shù)乃幘婆浞剑卺勚茣r單純將數(shù)味藥材浸酒，封存一段時間后就直接飲用，在藥材、配方、釀制和貯存、使用方面都存有漏洞，潛藏的隱患不容忽視。

     藥酒有沒有那么“靈”呢？這個問題也要辯證的來看待。在民間的土方中，藥酒往往喜歡加一些川烏、草烏、附子、雪上一枝蒿等毛莨科植物來泡制，這類植物的活性成分是烏頭堿，有劇毒，可以麻痹神經(jīng)，讓人痛感減輕，嚴重則致死。加上喝酒本身有一定的欣快和麻醉作用，所以很容易被誤認為可以治療關(guān)節(jié)痛、風濕病等疾病。并且任何疾病的早期和晚期，治療效果都不一樣。迷信土方藥酒還有可能耽誤了重要治療時機，尤其對肝腎功能不好的人來說，喝藥酒可能還會加重肝腎損傷。

     為了進一步保證藥酒的安全，我國目前也針對藥酒的制備過程、檢測和使用均制定了明確標準，質(zhì)量控制從源頭把關(guān)，從酒源、藥源、生產(chǎn)使用等多方位全面把控質(zhì)量。歷版《中華人民共和國藥典》中收載的酒劑質(zhì)量標準檢驗項目及方法有性狀、pH值、乙醇量測定、化學(xué)鑒別、法薄層層析法等多個鑒別項。

   目前應(yīng)用最廣泛的是采用薄層色譜法對藥酒中的中藥進行定性鑒別，用高效液相色譜法測定酒中某一個或某些藥材有效成分的含量，該方法簡便、快速、有效、準確，可用于反映藥酒質(zhì)量的標準，且已在實際應(yīng)用中取得成效。

    作為消費者，要慎重對待藥酒，如有需要可到正規(guī)商場購買，選購時仔細查看藥酒的生產(chǎn)廠家，藥材檢驗檢疫證明，企業(yè)標識和詳細的藥效介紹、使用方法等。需要自釀的，也要到正規(guī)藥店購買配方和對應(yīng)劑量的藥材，在醫(yī)師指導(dǎo)下釀制，不可輕信或盲從亂飲，以免產(chǎn)生不良后果，悔之晚矣。