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全麥粉粗蛋白質(zhì)、粗肪酸、粗纖維素測定所用儀器的校準(zhǔn)和分析方法準(zhǔn)確度的評價

發(fā)布時間：2020/11/3 7:01:11     瀏覽次數(shù)：903

GBW(E)100127(CRUD-JTBW2)全麥粉粗脂肪標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)Whole wheat meal fat粗脂肪：1.83%

GBW(E)100128(CRUD-JTBW3)全麥粉粗纖維素標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)Whole wheat meal crude cellulose粗纖維素1.9%

GBW(E)100126(CRUD-JTBW1)全麥粉粗蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)Whole wheat meal crude protein

本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)主要用于糧食及其加工產(chǎn)品和用糧食加工生產(chǎn)的食品、飼料等相似制品中粗蛋白質(zhì)、粗肪酸、粗纖維素測定所用儀器的校準(zhǔn)和分析方法準(zhǔn)確度的評價，。亦可用于實驗室內(nèi)部分析測定過程中的質(zhì)量控制。
一、制備方法
本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)基體選用我國產(chǎn)硬紅冬麥，經(jīng)清理除雜、清洗、制粉、干燥、混勻、均勻性初檢、包裝80g、Co60輻照滅活，均勻性檢驗、穩(wěn)定性考察、多家實驗室定值后制備完成。
二、標(biāo)準(zhǔn)值及不確定度

應(yīng)用領(lǐng)域 食品/糧食
保存條件 本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)應(yīng)貯存于低于20℃環(huán)境溫度并避光的干燥處。
使用注意事項 用前搖勻，開瓶后應(yīng)保存于冰箱冷藏室。建議粗蛋白最小取樣量為0.2g；粗纖維素最小取樣量為2g；粗脂肪最小取樣量為5g。注意：結(jié)塊不能混勻時不得使用。本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)有效期為3年。
特征形態(tài) 固態(tài)
基體
主要分析方法
定值單位
規(guī)格
量值信息
標(biāo)準(zhǔn)值 不確定度 單位 CAS 備注
粗脂肪 1.83 0.23 %
三、定值方法
本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)粗蛋白質(zhì)用蛋白質(zhì)測定儀、粗纖維素用纖維素測定儀、粗脂肪用脂肪測定儀，經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化后采用多家實驗室定值。
四、使用及貯存
本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)應(yīng)貯存于低于20度環(huán)境溫度并避光的干燥處。用前搖勻，開瓶后應(yīng)保存于冰箱冷藏室。建議粗蛋白最小取樣量為0.2g，粗纖維素最小取樣量為2g，粗脂肪最小取樣量為5g.

定值單位:國家糧食局西安油脂食品及飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心# 陜西省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所# 國家糧食局科學(xué)研究院# 湖北省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站# 國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)測與研究中心# 農(nóng)業(yè)部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心# 國家飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心# 黑龍江省糧油衛(wèi)生檢驗監(jiān)測站# 北京市營養(yǎng)源研究所#