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固相微萃取法測(cè)定啤酒中的香料物質(zhì)
發(fā)布時(shí)間：2019/11/21 9:56:23 瀏覽次數(shù)：1712
固相微萃?。⊿PME）是食品分析工業(yè)中廣泛應(yīng)用的進(jìn)樣技術(shù)。SPME 纖維上涂有固定相，該固定相將從樣品中提取分析物，并通過(guò)氣相色譜（GC）進(jìn)行解吸和分離。SPME 的優(yōu)勢(shì)在于它的簡(jiǎn)單性。SPME 纖維暴露于樣品頂空或溶液中，固定相起到吸收樣品中分析物的作用。通過(guò)使用不同的固定相，SPME 纖維可以簡(jiǎn)單地采用最適合應(yīng)用需要的固定相來(lái)提取不同極性和揮發(fā)性的分析物。SPME 進(jìn)樣與氣相色譜分離、質(zhì)譜聯(lián)用分析是鑒別香料化合物的理想方法。本文將采用 SPME 技術(shù)研究不同啤酒的風(fēng)味組成，考察啤酒的共同風(fēng)味以及它們之間的區(qū)別。
